目前分類:【東南亞簡單料理】 (21)

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菠菜炒金針_中  

菠菜炒金針_印

菠菜炒金針_菲

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香菇玉米粥

香菇玉米粥_菲

香菇玉米粥_印

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瓜仔肉  


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 苦瓜炒鹹蛋   


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   糙米排骨粥     


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三杯雞

三杯雞

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青椒肉絲

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洋蔥炒肉絲

材料:

洋蔥1個

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花椰菜炒花枝片

花椰菜炒花枝片

 

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白菜炒冬粉

材料:

大白菜250公克
冬粉60公克
肉絲80公克

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紅蘿蔔炒蛋

材料:

紅蘿蔔1/2條

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蛤蜊湯 

 

蛤蜊湯

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外傭烹飪教學-紅燒肉(中、印、菲、泰、越五國語言)

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大好彩頭

 

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蕃茄炒蛋

材料:

蕃茄1顆

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紅燒獅子頭

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材料:

絞肉一斤、大白菜一斤。

調味料:

蛋1個、醬油3大匙、油1大匙、酒1大匙、麻油一大匙、糖一小匙、
薑泥1/4小匙、胡椒粉1/4小匙。

湯料:

高湯二杯、醬油1.5大匙、冰糖1小匙。

做法:

(1) 將(1)(3)(4)(5)攪拌均勻,並可加一點點水,使之更鬆。
(2) 攪拌好的肉糰分成四等分,再在兩手手掌間翻滾,滾成圓球狀,

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外傭烹飪教學-八寶迎新粥

八寶迎新粥
藥材:白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、枸杞各2錢
食材:胚芽米2.5杯

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活力十足冬瓜盅
藥材:黃耆1兩、參鬚1錢、 枸杞3錢、桂枝1錢、生薑4片、紅棗12粒
食材:冬瓜1顆、竹笙15公克、草菇50公克、栗子100公克、素排骨200公克、新鮮蓮子50公克

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平安雞絲

3

材料:

蘋果1個,雞胸肉4兩(剝成雞絲),海哲皮3兩,另香菜少許。

調味料:

白醋1.5大匙、醬油1大匙、麻油1大匙、蒜末2小匙、糖1.5小匙。

做法:

(1) 海哲皮洗淨,切細絲。泡水二小時後撈起。
(2) 將發泡開的海哲皮丟入滾水中,燙至海哲皮捲起,再換冷開水浸泡一小時,

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鳳梨蝦球

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